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台南有兩家很有名的虱目魚鹹粥,一家是阿堂鹹粥,另一家是阿憨鹹粥,兩家都是出奇地好吃,但又個自有其特色;每回到台南小妹總難抵這特色鹹粥的誘惑,總是與老公女兒們來上招牌的幾碗...。
一般最常叫的虱目魚粥好吃,但來一碗虱目魚肚鹹粥更是過癮,若你真愛,還有煎的滷的,也是一極的棒！很難形容那湯頭鮮美的滋味,還有那魚肉的新鮮度更是一點都不用擔心,你在外頭就可以看到大師傅忙著細工細活地切著片片的魚肉,無刺的刀法令人看傻了眼,難怪吃客們總是願意排上好久的隊,等著嘗鮮！
韮菜與油蔥也是香味的來由,不容小歔
虱目魚肚鹹粥料實在肉肥美,是我的最愛~
慢工出細活？不不...他的刀法可是快又準,細活卻是鐵定的！
還好只賣一個早上,否則師傅一定手痠得會哭,因為...客人實在是太多啦~
有機會到台南,小妹推薦你一定要試試,保證好吃啦~
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